Barbera

La Barbera è una varietà definita “rustica” di origine molto antiche. Questo vitigno generoso di colore verde chiaro, ad inizio primavera e con il passare delle stagioni assume sfumature rossastre ed infine alla raccolta si scurisce. Il suo grappolo grande è compatto, facile da vendemmiare dopo una maturazione tardiva.
Si adatta bene al vento e siccità, teme gelate in primavera e piogge alla fine della sua maturazione.
Il suo nettare è un vino di alta acidità, abbinata ad un buon contenuto di antociani e basso di tannini.

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