Il Dolcetto di Diano D’alba è ottenuto da un’accurata selezione delle uve provenienti dai vigneti di proprietà viene vinificato in modo da ottenere una complessità di sensazioni fresche e fruttate in ottimo equilibrio con la sua elevata struttura e finezza.
Colore rosso intenso dai giovanili riflessi violacei, così come il suo profumo fragrante e fruttato, marcato di ciliegia marasca e a volte di mora o confettura, ma soprattutto il suo sapore secco, nervoso, asciutto, piacevolmente influenzato da un retrogusto amarognolo varietale che stimola il palato. Si abbina alla pasta e minestre, carni rosse e formaggi freschi e di media stagionatura. Da servire a una temperatura tra i 15 e 18 °C.
13,5 % vol.
Dolcetto Affinato in botte. - Dolcetto di Diano d'Alba Doc Superiore 2009
Il Dolcetto di Diano D’Alba Superiore esalta le caratteristiche descritte nel Dolcetto di Diano D’Alba e grazie a un affinamento di 12 mesi in botti di rovere francese acquista morbidezza, rotondità con leggere note vanigliate e speziate rendendo questo vino strutturalmente elevato concretizzando la politica aziendale volta a esprimere alta qualità.
Questo vino , affinato in botte di rovere, presenta un colore rosso carico con riflessi aranciati, profumo vinoso, fruttato e caratteristico con leggeri sentori vanigliati. In bocca risulta morbido, secco, con finale ammandorlato e con un discreto corpo. Si abbina alla pasta e minestre, carni rosse e formaggi stagionati. Da servire a una temperatura tra i 15 e 18 °C
14 % vol..
Il Dolcetto affinato in botte 2008 ha vinto il prestigioso premio Douja d'Or 2010
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La Barbera D’Alba è un altro vino che rispecchia la politica aziendale di alta qualità proveniente da un’accurata selezione delle uve aziendali.
Affinato in botti di rovere francese di colore rosso acceso con tonalità piene e riflessi cardinalizi, i suoi aromi ricordano la prugna e la mora.
Questo vino ha un gusto pieno ed avvolgente, con una vena acidula che dà fragranza e freschezza.
13,5 % vol.
La nostra Barbera 2009 ha vinto la Douja d'Or 2011. |
Il Rosato viene ottenuto con una breve macerazione pre-fermentativa e una fermentazione a basse temperature per esaltare le sensazioni olfattive di freschezza fragranza e note floreali.
Nonostante sia un vino giovane possiede una struttura tale che gli permette di mantenere la sua freschezza nel tempo.
Proviene dall'assemblaggio di due vitigni 40% dolcetto e 60% barbera, fermo e si può abbinare alla cucina mediterranea e quella speziata, ottimo servito come aperitivo.
13 % vol. |
