Couleur: rouge rubis avec tendance au violacé
Odeur: vineuse agéablement caractéristique
Saveur: sèche, à l'agréable parfum d'amande, d'une acidité modérée d'un bon corps harmonique
Parfum: fruité
Teneur d'alcool minimum du vin 11.5 §
Résidu sec minimum : 22 gr/lt

Il devrait être servi à une température de 18°-20à dégrés et aéré à l'avance en carafe.

Dolcetto 2008 Affiné en tonneau.

Le Dolcetto di Diano d'Alba Supérieur exalte les caractéristiques décrites pour le Dolcetto di Diano d'Alba et, grâce à un affinement de 12 mois en tonneaux de chêne français, il acquiert de la douceur et de la rondeur, avec de légères notes de vanille et d'épice, qui donnent à ce vin une structure importante, selon la politique de l'exploitation vitivinicole vouée à exprimer une haute qualité.

Le Barbera d'Alba est un autre vin qui reflète la politique de haute qualité provenant d'une sélection attentive des raisins de l'exploitation vitivinicole.

Affiné en tonneaux de chêne français, de couleur rouge vif avec des tonalités pleines et des reflets pourprés, ses bouquets rappellent la prune et la mûre.

Ce vin a un goût rond et envoûtant, avec une veine acidulée, qui donne du parfum et de la fraîcheur.

Le Rosato (Rosé) est le résultat d'une courte macération pré-fermentation et d'une fermentation à de basses températures pour exalter les sensations olfactives de parfum fraîs et de notes floréales.
Tout en étant un vin jeune, il possède une structure qui lui permet de garder sa fraîcheur dans le temps.

Grappa di Dolcetto

Grappa di Barbera

Distillées dans la Distilleria Montanaro di Gallo Grinzane et obtenues de la selection attentive de nos vinasses. Parfumées et au caractère décidé et agréable.